erişte
150 g
Pleurotus eryngii
120
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, 50 gr, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı, nişasta, biraz su ve tuz, Pleurotus eryngii baharatlı erişte 1 Yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Küçük küpler halinde kesin. 3 Tencereye yağı koyun, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. 4 Eryngii mantarlarını ekleyin ve bir süre kavurun. 5 Soğanı ekleyin ve kırılana kadar kavurun. 6 Uygun miktarda su ilave edin ve 1-2 dakika kaynatın. 7 Biraz nişasta hazırlayın ve biraz su ile kaynatın. 8 Su nişastasını tencereye dökün ve koyulaştırmak için kaynatın. 9 Uzak durun ve rezerve edin. 10 Suyu kaynatın ve bir tencereye biraz tuz koyarak erişteleri pişirin. 11 Erişteleri çıkarın ve 9. adımda yapılan çorbayı dökün.