Sütlü Hass Beyaz Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı hariç her şeyi ana malzemede bir araya getirin ve hamur haline getirin. Yuvarlak hamuru 28 ° C'de streç filmle örtün.Oda sıcaklığı yeterli değilse, fırını yaklaşık 2 kat büyüklüğünde fermente etmek için kullanabilirsiniz.
2. Bu, fermente edilir, parmaklarınıza ince erişte yapıştırın, hamurun ortasına bir delik açın ve hamur zıplamaz veya çökmez.
3. Hamuru dört eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin. Plastik sargılı kapak
4. Rahatlamadan sonra şekillenmeye başlayın. Hamuru dil şeklinde açın, ardından üst kenarını katlayın, alt kenarını katlayın ve ağzı sıkıca kıstırarak ikiye katlayın. Gosterildigi gibi
5. Ekmeği ağız tarafı aşağı gelecek şekilde ters çevirin ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin Fırını 38 ° C'de iki kat daha büyük hale getirin Not: Fırını olabildiğince nemli tutun Bu fonksiyona sahip fırın en iyisidir Fırınım yapmaz. Bu yüzden bir bardak kaynar su aldım ve içine koydum, işe yarıyor
6. İkinci servis bittikten sonra ekmeğe üç vuruş yapın. Fırını önceden 180 derece fırın tepsisinde ısıtın ve 18-20 dakika pişirin, fırınınızın sıcaklığına göre süreyi ayarlayın. Ekmeğin rengini gözlemleyin
7. Pişmiş süt Haas tamamlandı! Chubby olur sevimli
8. Gece çekilen ışık iyi değil, güzel bir fotoğraf daha çekelim
