Kızarmış domuz eti - Yemeği
Domuz göbeği 350 gr pişirme şarabı 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı koyu soya sosu 1 çorba kaşığı tuz biraz kaya şekeri 20 gram gıda yağına göre biraz su biraz yeşil soğan
1. Domuz etini bir tencerede 5 dakika soğuk su altında kaynatın ve çıkarın
2. Akan suyla durulayın ve boşaltın, gösterildiği gibi parçalara ayırın
3. Sıcak tavaya biraz sıvı yağ dökün, domuzun göbeğini ekleyin ve hızla kızartın
4. Her iki tarafı hafifçe kızarana ve yağlı olana kadar kızartın
5. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın, etin üzerini kapatmak için su dökün
6. Bir güveç daha yapın, eti ve suyu tencereye dökün, kaya şekeri ekleyin
7. Kapakla kapatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin, ardından orta ateşte meyve suyunu toplayın
8. Tencereden çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitirin.
Buharda pişirilmiş levrek
önceki
