Malzemeler
Tereyağı
120 g
Düşük glütenli un
125 g
Matcha tozu
5,5 g
yumurta sarısı
1 parça
Pudra şekeri
50 gram
Birkaç damla vanilya özü
Matcha kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılır Bu adım çok önemlidir.Bu adım çok önemlidir. Meyilli kıvamını etkiler Endişelenmeyin Aceleniz varsa, yazılımı suda ısıtın, ancak bir sıvıya erimemek için zamanı kontrol etmelisiniz.
3 Gül deniz tuzu ekleyin ve rengi açmak için çırpıcıyı düşük hızda çırpın.
4 Toz şeker ekleyin, bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve hızla çırpın.
5 Sonra yumurta sarısını ve vanilya özünü ekleyin, ardından 1 yumurta sarısı ve 1 gr vanilya özü ekleyin.
6 Düşük glütenli unu ve kibrit tozunu iki kez eleyin ve ekleyin, ardından bir spatula ile kesin ve karıştırın. Tereyağı yerinde yumuşatılır ve un, tereyağı tarafından kolayca emilir. Kuru tozu görmeyene kadar karıştırın ve hemen durdurun. Fazla karıştırmayın, un glüten olur ve kurabiye kalıbı kaybolabilir.
7 Sonra bir spatula kullanarak kesip iyice karıştırın, tereyağı yumuşatılır ve un tereyağı tarafından kolayca emilir.İyi karıştırırsanız kuru tozu göremezseniz hemen durur, fazla karıştırmayın. Kaybolacak.
8. Çiçekleri sıkmadan önce fırını 150 derecede önceden ısıtın Ön ısıtma süresi en az 10 dakika Sıkma tamamlanana kadar ısıtma durumunu korumak en iyisidir Sıkma işleminin kendine özgü şekli kişisel tercihe göre yapılır.
9 Dolu bir tabak kurabiye fırının ortasına girip pişirin (orta tabaka fırının üçüncü tabakası ve ikinci tabaka dört tabakalı fırının altındaki ikinci tabakadır) Yaklaşık 20 dakika 150 derecede pişirin Kendi fırınınıza göre ayarlamanız gerekir.
10 Kurabiyeler pişirildikten hemen sonra yumuşak olmalıdır, dokunmayınız.Oda sıcaklığında doğal yolla soğutulduklarında gevrekleşeceklerdir.Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kavanozda oda sıcaklığında saklanabilir ve 2 haftadan fazla saklanabilir. Evet, soğutulduktan sonra nemli ve yumuşak olacaktır Oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir.
11 Bitmiş Matcha Çerezi
12 Bitmiş Matcha Çerezi
13 Bitmiş Matcha Çerezi
-
- Yulaf ezmeli kraker
-
- Kaburga ve Sebzeli Toprak Kap
-
- Tereyağlı Jambon ve Tofu
-
- Badem Unlu Susamlı Kurabiye
-
- Altın domuz kutsama pastası
-
- Kızarmış tofu ve haşlanmış lif kabağı
-
- Jambonlu ve Karidesli Pizza
-
- Doğranmış Biber Bebek Sebze
-
- Karnabahar ve Kuşkonmaz Kızarmış Yam
-
- Coco Fernance
-
- Bademli Çilekli Tart
-
- Domatesli tavada kızartılmış bebek sebzeleri
