Malzemeler
Beyaz toz
2 g
Toz şeker
15 g
Hindistan cevizi tozu
50 gram
un
15 g
Taze Doğranmış Papaya
100 gram
Kırmızı greyfurt yaprakları
170 g
Kırmızı greyfurt püresi
75 g
Armut çamuru
75 g
Greyfurt sosu
70 g
toz şeker
15 g
Mısır nişastası
8 g
Süt
170 ml
Krem
365 ml
Yoğurt likörü
50 ml
şurup
260 ml
Glikoz şurubu
88 ml
Aksesuarlar Portakal tozu 1 gr protein 60 gr şeker 60 gr jelatin 21 gr beyaz çikolata 320 gr peynir sosu 120 gr kakao yağı 10 gr yoğunlaştırılmış süt 110 gr jelatin 10 gr vanilya klipsi 1
Ebedi genç papaya ve greyfurtlu mus keki ister misiniz? 1 Kek embriyosu: 60 gr protein, 60 gr şeker, 15 gr pudra şekeri, 50 gr hindistan cevizi tozu, 15 gr un
2 Sandviç: 100 gr taze doğranmış papaya, 170 gr kırmızı greyfurt yaprakları, 75 gr kırmızı greyfurt püresi, 75 gr armut püresi, 70 gr greyfurt sosu, 15 gr şeker, 8 gr mısır nişastası, 15 gr jelatin
3 Mousse: 170 ml süt, 6 gr jelatin, 200 gr beyaz çikolata, 120 gr peynir sosu, 10 gr kakao yağı, 365 ml çırpılmış krema, 1 çubuk vanilya, 50 ml yoğurt likörü
4 Sır: Şekerli su 260ml, glikoz şurubu 88ml, yoğunlaştırılmış süt 110g, jelatin 10g, beyaz çikolata 120g, beyaz toz 2g, portakal tozu 1g
5 Kek tabanını yapın: Yumurta akı ve şekeri çırpın ve hindistan cevizi unu ve unuyla karıştırın;
6 Fırın tepsisine sıkın, yüzeye pudra şekeri serpin ve 175 ° C'de 8 dakika pişirin.
7 Sandviç yapmak: Püreyi 50 ° C'ye ısıtın, greyfurt yaprakları ve kaynatmak için greyfurt sosu ekleyin;
8 Karışık şeker ve mısır nişastasını ilave edip kaynatın;
9 Son olarak doğranmış taze papaya ve jelatini ekleyin, kalıba dökün ve dondurun.
10 Köpük yap: Sütü ve vanilyayı kaynatın, homojenleştirmek için çikolata ve kakao yağını ekleyin;
11 Peynir sosu, jelatin ve yoğurt şarabı ekleyin;
12 Son olarak çırpılmış Muen Kremasını ekleyin ve kalıba dökün. Dondurucuya koyun (Jincheng buzdolabı eksi 18 santigrat derece 2-4 saat)
13 Sır yapın: Şekerli su ve glikoz şurubunu kaynatın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve homojenleştirmek için beyaz çikolatanın içine koyun;
14 Tomojenleştirmek ve buzdolabında saklamak için toneri ekleyin.
-
- Hurma Fındıklı Kapkekler
-
- Shar Pei Dondurma
-
- Tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Sarımsaklı ve Sarı Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Matcha Çerezler
-
- Santa Kremalı Doğum Günü Pastası
-
- Yulaf ezmeli kraker
-
- Kaburga ve Sebzeli Toprak Kap
-
- Tereyağlı Jambon ve Tofu
-
- Badem Unlu Susamlı Kurabiye
-
- Altın domuz kutsama pastası
-
- Kızarmış tofu ve haşlanmış lif kabağı
