Malzemeler
Ördek rafı
500 g
Takviyeler: tuz, yıldız anason, zencefil dilimi, yemeklik şarap, kış kavunu, su, yeşil soğan, erişte, erişte
Ördek rafı kış kavun erişte çorbası uygulaması 1 Ördek rafındaki tüm ördek derisini çıkarın, poponun daha fazlasını kesin ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın.
2 Kış kavunu dilimleyin, biraz zencefil dilimleri kesin, iki anason hazırlayın.
3 Güveçte bir tencere suyu kaynatın, zencefil dilimleri ve anasonu ekleyin.
4 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
5 Tekrar kaynatın, doğranmış ördek ızgaralarını ekleyin, üzerini kapatın ve 50 dakika pişirin.
650 dakika sonra kış kavunu dilimlerini ekleyin.
7 Yıkanan şehriye ekleyin ve 2 dakika pişirin.
8 Son olarak biraz tuz ekleyip kaynatın, bir kaseye koyun ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Durian Krep
-
- Domates salatası
-
- Marul
-
- Yumurta, mantar ve lahana dolması
-
- Dize fasulyesi haşlanmış pirinç
-
- Yeşil fasulye haşlanmış tatlı patates unu
-
- Sarı Balıklı Erişte
-
- Tavuk Baget Pilav
-
- Kişniş Tavuk Kalbi
-
- Mantarlı ve Tecavüzlü Kızarmış Erişte
-
- Karışık kanlı sebze
-
- Haşlanmış Karides Aslan Başı
