Malzemeler
Yumurta
4
Siyah mantar
50 gram
Çin lâhanası
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, istiridye sosu, soğan, susam yağı ve susam yağı
Yumurta, mantar ve lahana doldurma uygulaması 150 gr siyah mantar önceden ıslatılır.
2 Topladıktan ve temiz yıkadıktan sonra, 5 dakika kaynayan bir tencerede kaynatın ve kontrollü kuru suyu çıkarın.
3 Yumurtaları çırpın.
4 Yağı tavada ısıtın, yumurtaları kızartın ve doğrudan bir spatula ile küçük parçalara ayırın.
5 Çin lahanasını yıkayın.
65 dakika tuzla doğrayın ve marine edin.
7 Mantarı ve soğanı doğrayın.
8 Kıyılmış mantar, soğan, çırpılmış yumurta ve birlikte doğranmış lahana. Lahana suyu dışarıda tutmalıdır.
9 Uygun miktarda beş baharat tozu, tuz, yağ ve istiridye sosu ekleyin.
10 İyice karıştırın. Sararken biraz susam yağı dökün ve tadına bakmak için iyice karıştırın.
-
- Yeşil fasulye haşlanmış tatlı patates unu
-
- Sarı Balıklı Erişte
-
- Tavuk Baget Pilav
-
- Kişniş Tavuk Kalbi
-
- Mantarlı ve Tecavüzlü Kızarmış Erişte
-
- Karışık kanlı sebze
-
- Haşlanmış Karides Aslan Başı
-
- Fasulye, Patates ve Sosisli Kavrulmuş Pirinç
-
- Mantarlı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yuqianwotou
-
- Cordyceps Flower ile Dana Erişte
-
- Tavada Kızartılmış Domates Jeli
