Malzemeler
Zhoushan Saury
500 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 100ml un 50g nişasta 50g pişirme şarabı 20ml tuz 6g rendelenmiş yeşil soğan 5g rendelenmiş zencefil 5g biber şehriye 4g monosodyum glutamat 2g
Saury nasıl pişirilir 1 Zhoushan saury'nin orta kısmını seçin ve 4 cm uzunluğunda kesin. yedek.
2 Yeşil soğanı ve zencefili kesin.
3 Dilimlenmiş balık, kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, biber erişteleri (1 g), rafine tuz, pişirme şarabı ve monosodyum glutamatı kaba koyun, iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin.
4 Nişasta, un ve karabiber eriştesini (2 gr) yemek poşetine koyun ve iyice karıştırın.
5 Marine edilmiş salamura parçalarını yemek poşetine koyun, poşetin ağzını kavrayın ve salamura parçalarının karışık toza eşit şekilde yapışması için birkaç kez sallayın.
6 Bir tavada orta ateşte yüzde 6-7 sıcakken yerfıstığı yağını koyun, salamura koyun, balık bölümünü çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı kızartın.
7 Kızartılmış salamura parçalarını tabağa koyun ve biber noodle serpin.
-
- Karidesli Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Taro
-
- Beyaz Havuç ve Bighead Balık Başı Çorbası
-
- Domatesli, Yumurtalı, Mantarlı Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Tavuklu kızarmış kimchi
-
- Jiangdou Pie
-
- Baharatlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kabaklı Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Rafine domuz yağı
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Ev Yapımı Doğranmış Biber
-
- Haşlanmış balık
