Yağlı
150 g
Az miktarda yemeklik yağ Domuz yağı nasıl rafine edilir 1 Tencereye biraz yağ koyun, aksi takdirde tencereye yapışacaktır. 2 Kesilmiş yağı tencereye koyun, kısık ateşte açın ve yağı yavaşça kızartın 3 Yağ yavaşça çıktığında, yağlı et neredeyse kuruydu, çünkü yağ kalıntısı yemek pişirmek için kullanılabilir, bu yüzden özellikle kuru kızartmadım. 4 Derin yağda kızartılmış kızartmayı çıkarın, yağı kaba dökün ve soğutun. 5 Soğutulmuş domuz yağı katılaştı ve domuz yağı uzun bir süre sonra fena olmayacak, ancak yine de her seferinde çok fazla rafine etmeyi sevmiyorum.