Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
kırmızı pirinç
500 g
Yer fıstığı
500 g
Aksesuarlar 300g şeker 300g kurutulmuş pirinç hamur tatlısı doğru miktarda pamuk ipliği bırakır
Muhtelif tahılların şekerlenmiş hurma köfte uygulaması 1 Kurutulmuş pirinç mantı yapraklarını bir leğene koyun, berrak suyu pirinçli hamur tatlısı yapraklarının üzerine ekleyin ve bir gece bekletin. Zong yaprakları ertesi gün ıslatıldıktan sonra iyice temizlenir, bir leğene konur, suya batırılır ve bir kenara bırakılır.
2 Yapışkan pirinci, kırmızı pirinci ve fıstık pirincini iyice yıkayın ve ardından yıkanan malzemeleri temiz suda yaklaşık beş saat bekletin.
3 Şekerlenen tarihleri kesin ve çukurları çıkarın.
4 Islatılmış pirinci ve fıstığı çıkarın, suyu boşaltın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Zong yapraklarının başını ve kuyruğunu kesin.
6 Zongye'nin her iki ucunu iki elinizle tutun.
7 Yuvayı huni şekline getirmek için sağ elinizle tutulan yaprak kabuğunun ön ucunu yavaşça içeri doğru hareket ettirin ve sol elinizle tutun.
8 Pirinci sağ elinizle doldurun. Önce üçte birini kurun ve iki şekerlenmiş tarih koyun.
9 Örtmek ve sıkıştırmak için biraz daha pirinç koyun. Pişirme sırasında pirincin genişlemesi için yer bırakın. Pirinç koyulduktan sonra, sertleşmesi için elinizle biraz su serpin.
10 metre doldurulduktan sonra, huni ağzını kapatmak için huni ağzındaki yaprak derisine bastırın.
11 Sonra zongzi'yi homeopatik olarak yuvarlayarak tüm yaprak derisini ve kuyruğu zongzi etrafına sarın ve bir zongzi oluşur.
12 Pamuk ipliği zongzi etrafına birkaç kez sarın ve uçlarını uca bağlayın.
13 Zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, zongzi boyutlandırıldıktan sonra tencereye su koyabilirsiniz. Suyun derinliği zongzilerden daha iyidir.
14 Her seferinde 20 dakika olmak üzere 3 defa pişirin. Her pişirmeden sonra düdüklü tencereye 10 dakika koyun.
-
- Çilekli Tartary Karabuğday Börek
-
- Dilimlenmiş jambonlu kızarmış marul
-
- Çikolatalı kek rulosu
-
- Mısır Çekirdekli Tavada Kızartılmış Domates
-
- Hindistan cevizli yapışkan pirinç keki
-
- Patates yahnisi tavuk kanadı
-
- Sote kaz kanatları
-
- Arpa ve Kış Kavun Kemik Çorbası
-
- Kırmızı Hurmalı Fıstık Sütü
-
- Yuxiang Domuz
-
- Peynirli ve Pastırmalı Fırında Patates
-
- Cep turta
