Malzemeler
Çipura
600 g
kırmızı biber
50 gram
yeşil biber
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, beyaz sirke, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kişniş, fasulye ezmesi
Çipura usulü 1 Balık temizlendikten sonra balığın sırtına bir bıçak koyun
2 Balığa tuz sürün ve on dakika boyunca şarapta marine edin
3 Kıyma zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı, yeşil ve kırmızı biber ve kişniş kıyma
4 Bir tavada yağı ısıtın, tuz ekleyin ve balığı kısık ateşte kızartın
5 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin
6 Her iki tarafı kızarttıktan sonra şarap ekleyin
7 Beyaz sirke ekleyin
8 Zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulu bir
9 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kavurun
10 Sonra balığın yüzeyine su dökün ve pişirmeye başlayın
11 Balıkları pişene kadar haşlayın, kişniş ekleyin
12 Tuz ekleyin
13 Tavuk özü ekleyin ve baharatlayın
14 Yükleme
-
- Karidesli Tavada Kızartılmış Pugua
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Çok Tahıllı Şekerlenmiş Hurmalı Pirinç Börek
-
- Fıstık Ezmeli Muffin
-
- Çilekli Tartary Karabuğday Börek
-
- Dilimlenmiş jambonlu kızarmış marul
-
- Çikolatalı kek rulosu
-
- Mısır Çekirdekli Tavada Kızartılmış Domates
-
- Hindistan cevizli yapışkan pirinç keki
-
- Patates yahnisi tavuk kanadı
-
- Sote kaz kanatları
-
- Arpa ve Kış Kavun Kemik Çorbası
