Kefal yumurtasını ılık suda ıslattıktan sonra, dış filmi yırtın
Kefal yumurtasının her iki tarafına biraz pirinç şarabı sürün ve her iki tarafına da hafif ateşte tavada hafif kızarıncaya kadar kızartın ve bir veya iki dakika pişirin.
Kefal yumurtasını soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin, armut ve sarımsak filizlerini daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Kefal yumurtasını sarımsak filizi ve su armutlarıyla birleştirmek için çatal kullanın, her seferinde bir ısırık