Kızarmış kefal fileto - Yemeği
Kefal Eti 400g 1 yemek kaşığı tapyoka unu 1 bardak kahverengi pirinç yağı Qiwei Tang Xinzi doğru miktar 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pirinç şarabı Bir tutam beyaz biber 1 çay kaşığı soya sosu
Kefal kabuğunu kemiklerini çıkararak büyük bir balık parçası halinde kesin ve ardından çapraz kesim yöntemiyle balığı 1 cm kalınlığında kesin. Turşuyu ekleyin, iyice karıştırın ve 3 dakika marine edin. Marine edilmiş balığa tapyoka unu serpin ve unun balığa eşit şekilde yapışması için tavayı sallayın.
Tavayı ısıtın, kahverengi pirinç yağını ısıtmak için dökün, kefal filetoyu içine koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kızarmış kefal filetolarını bir tel ızgara üzerinde süzerek fazla yağı alın.
Tatmak için biraz Qiwei Tang Xinzi serpin.
Sofrada çok lezzetli ~ On dakikada servis edebilirsiniz.
