Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: Tereyağı 20g Tuz 3g İnce şeker 45g Maya tozu 4g Taze süt 125g Bütün yumurta sıvısı 38g Hindistan cevizi sütü tozu 16g Sosisli sandviç bağırsakları
Çiçek şekilli kahvaltı çantası 1 Küçük bir karıştırma kabına taze süt ve bütün yumurta sıvısı gibi sıvı malzemeleri koyun, yüksek glütenli un, ince şeker, tuz, süt tozu ve diğer kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırıp yoğurmak için yüzeye maya tozu serpin. Pürüzsüz hamur
2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve bir film tabakası oluşturacak şekilde hamur haline getirmeye devam edin.
3 Yoğurulmuş hamuru yuvarlak bir şekilde kesin ve bir leğene koyun.İlk fermantasyon için yüzeyi plastik sargı ile kapatın.Fermantasyonun tamamlandığını belirtmek için mayalanmış hamur 2,5 kat artacak ve parmaklarınızla bastırıldığında hızlı bir şekilde geri dönmeyecektir. .
4 Hamuru çıkarın ve küçük porsiyonlara bölün, yuvarlak ve 15 dakika dinlenin.
5 Yuvarlatılmış bir dil alın ve sosisli sandviç koyun
6 Yuvarlayın, ağzı sıkıca sıkıştırın ve her seferinde uzun bir şerit halinde yoğurun çünkü hamur biraz küçülür, bu nedenle her seferinde birkaç tane daha yoğurun ve sonra geri dönüp birkaç kez yoğurun
7 Hamuru eşit şekilde birkaç tane kesin, kesmeyin, her bir hamur parçasını bir yönde yavaşça bir daire şeklinde çekin ve bir desen oluşturmak için kuyruk ucunu başlangıca yerleştirin Ardından ikinci fermantasyonu gerçekleştirin, fermantasyondan sonra yumurta sıvısını üstüne fırçalayın ve doğranmış frenk soğanı serpin (frenk soğanı kesip biraz yumurta sıvısı ve biraz tuz ekleyin)
8 hazırlanmış ekmek
-
- Erik Turşusu Kiraz Domates
-
- karamelli patlamış mısır
-
- Kıymalı Buharda Yumurta
-
- Mor Kırmızı Mantar Çorbası
-
- Bütün yumurtalı kek
-
- Sıcak ve ekşi erişte çorbası
-
- Karidesli Pizza
-
- Yosun ve Karides Derisi Tozu
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Erişte ile buharda pişirilmiş tarak
-
- Üzümlü ekmek
-
- Tarçınlı kedi kulakları
