Kızarmış Patates Tavuk. (2 kişilik yemek) - Yemeği
1. Tavuk butlarını doğrayın (satın alırken kesmesi için patronu arayın), biraz tuz koyun ve iyice karıştırın
2. Temiz su ekleyin, yaklaşık 5 dakika ıslatın ve kan kalmayana kadar tekrar tekrar durulayın.
3. Yıkanmış doğranmış tavuğu pişirme şarabına dökün, tuz ve zencefil dilimleri ekleyin
4. Toz biber ekleyin ve yaklaşık 20 dakika marine edin
5. 5 seksi güzel biber hazırlayın
6. Hızlıca küçük küpler halinde kesin
7. Bir patates hazırlayın, soyun ve bir kenara koyun
8. Eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin
9. 2 taze soğan hazırlayın
10. Küçük parçalar halinde kesin
11. Zencefili ve sarımsağı ince dilimler halinde dilimleyin.
12. Tencereye doğru miktarda yağı dökün
13. Marine edilmiş tavuğu içine dökün
14. Yüzey altın sarısı olana kadar kızartın ve kullanmak için çıkarın
15. Kesilmiş patates parçalarını dökün
16. Altın rengi olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak için çıkarın
17. Alt yağı tencerede bırakın, biber, zencefil ve sarımsak dilimlerini, kaya şekerini dökün ve soteleyin
18. Kızarmış tavuğu dökün ve eşit şekilde kızartın
19. Kesilmiş güzel biberi ekleyin, güzel biber hafifçe renk değiştirene kadar kavurun
20. Kızarmış patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın
21. Tazelik için istiridye sosunu dökün, uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin
22. Son olarak yeşil soğanları ekleyin
23. Yeşil soğanın rengi değişene ve tavadan çıkana ve baharatlı patates tavuğu hazır olana kadar karıştırın.
