Tofu topları - Yemeği
1. İki yağlı ve sekiz yağsız et dolgusu hazırlayın
2. Yeşil soğanı ve zencefili şeritler halinde kesin, yeşil soğan ve zencefil suyu yapmak için yaklaşık yarım saat suda bekletin
3. Yeşil soğanı ve zencefil suyunu ete dökün ve saat yönünde çırpın.
4. Tofuyu bir bıçak arkası ile ezin
5. Ezilmiş tofuyu etin içine koyun, bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın
6. Havuçları doğrayın ve et ekleyin
7. Tuz, karabiber, hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın
8. Uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın
9. Ve iyi köfte dolgusu
10. Tencereye daha fazla yağ dökün ve yaklaşık beş kat ateşe kadar yakın
11. Erişteleri elle alın ve kaplanın ağzındaki topları sıkın
12. Tavaya koyun ve orta ateşte kızartın Şekli ayarladıktan sonra yavaşça itin, temelde neredeyse pişirmeye hazırdır.
13. Altın sarısı olana kadar kızartın ve dışarı balık tutun
14. Birini kır ve bir bak, dışı hassas ve içi yumuşak
15. Masaya servis yapın
