Altın Karidesli Kek - Yemeği
1. Malzemeyi taş masanın gereksinimlerine göre hazırlayın, karidesleri soyun ve karides iplerini çıkardıktan sonra yıkayın.
2. Karidese iki kaşık yemeklik şarap, 2 gr tuz ve 4 gr karabiber ekleyin ve 15 dakika bekletin.
3. Yumurta akı proteinini ayırın, yumurta akını karides etine ekleyin, bir mutfak robotu kullanın veya karides etini bıçak arkası ile hafifçe vurun, yumurta akı ve 2 kaşık nişasta ekleyin ve tek yönde çırpın.
4. Kasanın üzerine bir kat plastik sargı koyun ve çamurlu karidesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında üstüne yayın.
5. Kalan nişastayı uygun miktarda su ile nişasta hamuruna ekleyin, karides etinin üzerine fırçalayın, bir kat ekmek kırıntısı serpin.
6. Yumurta sarılarını çırpın ve yavaşça bir kat sürün, üzerine bir kat susam serpin.
7. Üste başka bir kat plastik sargı koyun, ters çevirin, arkadaki plastik sargıyı yırtın ve beşinci ve altıncı adımları tekrarlayın.
8. Tavayı% 50 sıcak olana kadar soğuk yağ ile ısıtın, karidesli kekleri ekleyin ve altın rengi olana kadar yavaş ateşte kızartın.
9. Ters çevirin ve tencereden sarı kontrol yağı çıkana kadar kızartın.
10. Dört taraftaki düzensizlikleri kesin ve 4 * 7 cm'lik kareler halinde kesin. Yerleşim.
11. Baharat sosu ve domates sosu ile baharatlayın ve süsleyin. Güzel, altın karidesli kek bitti ve tadına hazır.
