Mor tatlı patates yapışkan pirinç keki - Yemeği
Kırmızı fasulye ezmesi dolgulu, mor tatlı patates, yapışkan pirinç unu uygun miktarda beyaz susam, bitkisel yağ uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda doldurma
1. Mor patates parçalar halinde kesilir, buharda pişirilir, soyulur ve püre haline getirilir.Uygun miktarda yapışkan pirinç unu ve maya ilave edilerek bir hamur oluşturulur ve ardından fermente edilir.
2. Mayalanmış hamuru toplar halinde yoğurun.
3. Fasulye ezmesi dolgulu köfte toplar halinde.
4. Hamur toplarını keklere bastırın ve fasulye ezmesini ekleyin.
5. Fasulye ezmesini sarın ve düz bir şekilde bastırın.
6. Her iki tarafına da beyaz susam daldırın.
7. Bitkisel yağı ateşte tencereye dökün ve orta ila küçük ateşte kızartın.
8. Her iki taraftaki susam tohumları sarı olana kadar kızartın, ardından tabağa servis edin.
