Mantarlı, Yuba ve Kestaneli Kızarmış Tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Sarı tavuk 1
- Küçük mantarlar 30 civarı
- kestane 250 g
- Yuba 300 gram
- Zhu Hou Sos 2 yemek kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- şeker 1 tatlı kaşığı
- Mısır yağı 1,5 yemek kaşığı
- Sarımsak 3 yaprak
- zencefil 1 küçük parça
- doğranmış yeşil soğan 2 yemek kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yuba yumuşak gövdeye batırılmış ve bir kenara bırakılmıştır.
-
2 Mantarları ıslatın. (Altın mantarı kullanıyorum.)
-
3 Zencefili dilimleyin ve sarımsağı soyun.
-
4 Tavuğu soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, şarap ve tuzla marine edin.
-
5 Kestaneleri suyla çalkalayın. (Dondurulmuş kestane kullandım.)
-
6 Tavayı ısıtın, sarımsak ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin.
-
7 Tavuk kanadı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
-
8 Zhuhou sosunu koyun ve kızartın.
-
9 Zhu Hou sosu kokulu hale geldikten sonra, hafif soya sosunu ekleyin ve şekerle karıştırın.
-
10 Tavuk kanadı ile aynı seviyede su ekleyin, mantar ve kestaneleri koyup birlikte pişirin, su kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte çevirin.
-
11 Yuba'yı koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirmeye devam edin.
-
12 Su miktarını kontrol edin Hala çok su varsa, suyu toplamak için yüksek ateş açın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
13 Her güveçte pişirdiğinizde, malzemeler en çok aranan şeylerdir.
Mantarlı kızarmış domuz eti
önceki
Sıcak ve ekşi patates dilimleri
Sonraki
