Rutabaga Etli Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- Alabaş Bir
- Domuz eti dolgusu 300 gram
- un 500 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı kabartma tozunu una ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 35 ° C'den daha yüksek olmayan ılık su ekleyin ve granüler bir şekil elde edinceye kadar karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve mayalanması için kenara koyun.
-
2 Rutabagayı ince ince doğrayın ve az miktarda tuzla suyu sıkın.
-
3 Domuz etini et dolgusu olarak doğrayın.
-
4 Kıyılmış alabaşları domuz eti dolgusu ile karıştırın, tüm baharatları ve yağı ekleyin ve tek yönde karıştırın, dolgu kuru geliyorsa az miktarda su ekleyin.
-
5 Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edilecektir.Panel üzerine yerleştirin ve şeritler halinde yuvarlayın.
-
6 Aynı boyutta ajanı kesin.
-
7 Ortada kalın kenarı ince hamur parçaları haline getirin.
-
8 Ayarlanan dolguları yerleştirin.
-
9 paket çörekler halinde.
-
10 Suyu buharlı tencereye koyun ve et çöreklerini yerleştirirken boşluk bırakarak sıraya koyun.
-
Yüksek ısı kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın ve 3 dakika sonra tencereye başlayın.
-
12 bitmiş ürün bir ağız dolusu koku tüketir
İpuçları
1. Su çok kuruyken çok kuru sıkmayın Dolgu çok kuruysa tadı güzel olmaz.Kuruysa az miktarda su ekleyin. 2. Doldurmayı karıştırırken tek yönde karıştırın Bu tür dolgular çiğnenebilir ve lezzetlidir. Yeşil Soğanlı Tofu Çörek
önceki
Pırasa Domuzlu Çörek
Sonraki
