Mantarlı Domuz Çörek - Yemeği
Doldurma
- Domuz eti 300 gram
- Shiitake mantarları 5 çiçek
- tuz Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 1 kaşık
- istiridye sosu 1 kaşık
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kuru maya 2,5 g
- şeker 1 kaşık
- Ilık su 110 g
- Çok amaçlı un 250 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dolgunun tamamen kaynaşması için tüm malzemeleri karıştırın ve karıştırın.
-
2 Un, maya ve şekeri eritmek için ılık suda hazırlayın.
-
3 Un, maya, ılık su ve şekeri bir topak haline getirin.
-
4 ve yüzey pürüzsüz olana ve sıcak bir yerde mayalanana kadar.
-
5 Geri tepmeden hamura küçük bir delik açın Çökme fermantasyonun başarılı olduğunu kanıtlar.
-
6 Hamuru ikiye bölün ve uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
-
7 Küçük hamuru yuvarlak bir hamur haline getirin.
-
8 Karışık malzemeleri hamurun üzerine koyun ve çöreklere sarın.
-
9 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika uyanın.
-
10 Önceden buharlı tencerede suyu kaynatın ve buharda pişmiş çörekler yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
-
11 Buharda pişirilmiş çörekler kapatın ve birkaç dakika sonra kapağı açın.
-
12 Biten çizimler.
-
13 bitmiş resim.
Kızarmış Mantar ve Soğan
önceki
