Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Sade yoğurt
35 g
yumurta sarısı
20 g
Su
80 g
Aksesuarlar 50 gr soğan, 30 gr kırmızı biber, 30 gr pastırma, 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri, 50 gr karabiber, 1/4 çay kaşığı maydanoz tozu, 1 çay kaşığı tereyağı 15 gr kuru maya 2 gr tuz, 1/4 çay kaşığı ince şeker 10 gr
Pastırma ruloları nasıl yapılır 1 Dolguyu hazırlayın
2 küçük küp pastırma, soğan ve kırmızı biber
3 Tavayı ısıtın, pastırmayı dökün, yağ için kızartın
4 Soğanı, kırmızı biberi ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin
5 Ateşi kapatın, maydanoz tozu ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
6 Soğuduktan sonra mozzarella ekleyin
7 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
8 Hamuru hazırlayın
9 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini geniş bir leğene dökün
10 Biraz pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin
11 Filmi karıştırmaya devam edin
12 Büyük bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için
13 Çıkarın, havalandırın, yuvarlayın, 15 dakika dinlenin
1422 cm'lik bir kare şeklinde açın
15 Ters çevirin ve dolguyu yayın
16 uzun şerit,
17 Ağzı kapatın ve fırın tepsisine koyun
18 Son olarak boyutu ikiye katlamak için mayalayın, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın
19 Fırının ortasına koyun, 175 derece ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin
20 Altın yüzey pişirilir
-
- ##
-
- Beyaz domuz kulakları
-
- Kızarmış karpuz kabuğu
-
- Kızılcık Pirinç Pişmiş Kek
-
- Konjaklı Kavrulmuş Ördek Ayağı
-
- Tam Buğday Kızılcık Ekmeği
-
- Deniz Pirinçli Tofu
-
- Siheiwotou
-
- Bira Ördeği Kanadı
-
- Hafif kremalı çörekler
-
- Altın Bezelye
-
- Mutlu Yıllar
