g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Pirinç Pişmiş Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Aksesuarlar Beyaz şeker 100 gr süt 1 kutu zeytinyağı 3 yemek kaşığı 3 yumurta

Kızılcık pilav pişirici kek nasıl yapılır 1 Önce yumurtaları ayırın (yumurtanın beyazında kesinlikle yumurta sarısı, su veya yağ olmadığından emin olun).

2 Yumurta sarısını alıp şeker, zeytinyağı ve sütü ekleyin.

3 Zeytinyağı ekleyin.

4 Şeker ekleyin.

5150 gram un ekleyin (unu daha ince hale getirmek için unu elekten geçirin). Yumurta sarısı sıvısını karıştırın (daha kalın geliyorsa, son karıştırılan yumurta sarısı sıvısının sıvı halde olmasını sağlamak için uygun şekilde biraz süt ekleyebilirsiniz Yumurta sarısı kısmı hazırlandıktan sonra kullanmak için bir kenara koyun ve ardından en önemli yumurta akı kısmını kullanın.

6 Orijinal eğitici, yumurta beyazlarını düşük hızda bir balık kabarcığı şekline getirmek için elektrikli bir çırpma teli kullandı.Bir kaşık dolusu şeker ekleyin Elektrikli çırpıcım yok ve elle çırpma teli kullanmam gerekiyor.

7 Yumurta beyazları ince bir köpük haline gelene kadar düşük hızda çırpmaya devam edin, ardından bir kaşık şeker ekleyin.

8 Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin ve yumurta beyazları çizgiler göründüğünde bir kaşık dolusu şeker ekleyin.

9 Son olarak, çırpma teli yüksek hızda kurur (çırpma teli kaldırıldığında, yumurta akı yapılsa bile kendi kendine düşmez).

10 Daha sonra yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı sıvısına ekleyerek eşit şekilde karıştırın, bir spatula kullanarak kesip aşağı yukarı karıştırın, daire şeklinde döndürülemez. İlk başta kesip karıştırmak için bir kazıyıcı kullandım, ancak sonuç, bitmiş ürünün tabakalaşması ve yetersiz karıştırma nedeniyle yumuşak olmamasıydı, sonra tekrar denedim ve karıştırmak için paslanmaz çelik bir kaşık kullandım. Yemek pişirmek gibi yukarı ve aşağı karıştırılan sonuç başarılı oldu. Çıkan kek çok yumuşak ve hassas bir dokuya sahipti. "İş karlı ve önce alet keskinleştirilmeli" gibi görünüyordu! Bu, bazı pişirme malzemeleri satın almaya karar vermemi sağladı. Araçlar kullanıma geri döner.

11 Pirinç pişiriciyi 5 dakika önceden ısıttıktan sonra az miktarda tereyağı ekleyin, bu da kokuyu artırabilir ve kekin kalıplanmasını kolaylaştırabilir. Karışık malzemeleri pirinç pişiriciye dökün, iki kez bükün, bu kabarcıkların oluşmasını önlemek için ve ardından yüzeye kızılcık serpin.

12 Pirinç pişiricinin pişirme düğmesini açın ve nemli bir bezle havalandırmaya basın. Otomatik olarak sıcak tutmak için atladıktan sonra 15 dakika pişirin ve pasta hazır hale gelir.