Karışık sebze - Yemeği
1. Çiğ fıstıkları 3-4 saat önceden ıslatın veya bir gece önceden ıslatın!
2. Fıstık ve yıldız anasonu suya ekleyin ve 20 dakikadan fazla pişirin Ortasına biraz tuz ekleyin Çok fazla olmasına gerek yok, çünkü daha sonra karıştırmanız gerekecek.Isı kapatın ve bir süre ıslatın!
3. Havuçları doğrayın!
4. Kereviz, kurutulmuş soya peyniri ve küp küp doğranmış!
5. Havuçları suda kaynatın ve soğuk suyu çıkarmak için 1-2 dakika pişirin!
6. Suya biraz tuz ve yağ koyun, kerevizi bir dakika kaynatın ve soğuk suyu alın!
7. Mantarı kaynar suya batırın ve bütün sebzeleri bir araya getirin!
8. Tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyup biraz biber ekleyip biberi kısık ateşte kavurun, biberleri çıkarmayın!
9. Sebzelerin içine yer fıstığı, tuz, tavuk özü, biber, şeker, kimyon, pul biber koyun!
10. Son olarak susam tohumlarını ekleyin, üzerine biber yağını dökün, iyice karıştırın ve tadını çıkarın!
11. Bitmiş resim!
