Pırasa ve karides derisi mantar kutusu - Yemeği
1. Pırasaları yıkayın ve kurutmak için bir tel rafa yerleştirin.
2. Siyah mantarı ıslattıktan sonra, pedikülün çakıl parçasını çıkarmak için makas kullanın ve durulayın.
3. Şehriye soğuk suda ıslatın, sonra kaynar suda haşlayın, çıkarıp süzün ve 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
4. Un ikiye bölünür, bir kısmı kaynar suyla karıştırılarak topaklaştırılır ve diğer yarısı bir topak oluşturacak şekilde ılık suyla karıştırılır.
5. Daha sonra, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için iki erişteyi elle floküle edin, streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın.
6. Yumurtaları çırpın.
7. Yağ% 80 sıcaktır, tencereye ekleyin, çubuklarla hızlıca küçük parçalara ayırın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
8. Pırasa ve mantarı küçük parçalar halinde kesin, tüm malzemeleri doldurma kabına koyun, uygun miktarda yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9. MSG ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Uyanık hamuru eşit şekilde yoğurun, uzun bir şerit halinde yoğurun, eşit boyutta kesin ve avuç içlerinizle düzleştirin.
11. Bu sırada, dolguya tuz ve susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12. Bir ajan alın ve yaklaşık bir milimetre kalınlığında bir turta kabuğuna yuvarlayın, dolguyu ikiye bölün ve kenarını boş bırakın.
13. Kabuğun boş yarısını katlayın, dolguyu kapatın ve kenar boşluğunu parmaklarınızla hafifçe bastırarak yapıştırın.
14. Fazla kabuğu çıkarmak için küçük bir kase kullanarak kutunun yan tarafı boyunca yarım daire çevirin.
15. İşte bu, fazladan kabuk yok ve tadı daha güzel.
16. Tavayı önceden ısıtın, kısık ateşe çevirin, kutuya koyun, ters çevirin ve üzerini kapatın.
17. Kutunun şiştiğini gördüğünüzde, ters çevirin ve tencereden çıkmak için iki tarafını hafifçe yakın.
18. Lezzetli ve besleyici bir pırasa, karides kabuğu ve mantar kutusu hazır, bir kase siyah pirinç ve kırmızı hurma lapası ile birlikte, besleyici ve özel!
19. Bitmiş çizim
