Soya soslu susamlı kek - Yemeği
"Reçete, küçük değişiklikler içeren günlük diyetle ilgilidir." Malzemeler
- un 500 g
- Su 300 gram
- Maya 5 gram
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Soğan, doğranmış Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Laoganma aromalı tempeh Doğru miktar
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pürüzsüz ve uygun bir hamur oluşturmak için un, su ve maya tozunu karıştırın ve büyüklüğünün 2 katı kadar fermente edin.
-
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış domuz eti ekleyin ve yağı çıkarmak için sürekli karıştırarak kızartın.
-
3 Laoganma aromalı tempeh ekleyin ve eşit şekilde kızartın. (Orijinal tarif, doğranmış tempeh ve iki yemek kaşığı acı sos eklemektir)
-
4 Biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
-
5 Uygun miktarda su ekleyin.
-
6 Tadı ayarlamak için biraz şeker ve tuz (uygunsa) ekleyin.
-
7 Çorba azaldığında kıyma çıtır çıtır olur, ocağı kapatın, kimyon tozu (biraz daha fazlasını yapabilirsiniz) ve doğranmış soğanı ekleyin.
-
8 Sosu eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
9 Hamuru kare dilimler halinde açın.
-
10 Sosu eşit olarak yayın.
-
11 Resimde gösterildiği gibi iki kesiği dikey olarak üçte bire kadar yukarı ve aşağı kesin.
-
12 Katlamaya başlayın, ilk adım hamurun sağ üst köşesini katlamaktır (önce sol üst köşeyi de katlayabilirsiniz). resim gösterdiği gibi.
-
İkinci adım, hamur yaprağını sağ alt köşede katlamaktır. resim gösterdiği gibi.
-
Üçüncü adım, hamur yaprağını resimde gösterildiği gibi sola katlamaktır.
-
15 Dördüncü adımda, orta ve üst hamur yaprağını resimde gösterildiği gibi katlayın.
-
16 Beşinci adım, orta ve alt hamur tabakasını resimde gösterildiği gibi katlayın
-
Altıncı adımda, hamur yaprağını resimde gösterildiği gibi sola doğru katlayın.
-
18 Yedinci adımda üst ve alt hamur parçalarını ayrı ayrı katlayıp katlayarak hamur parçaları katlanır. resim gösterdiği gibi.
-
19 Hamuru fırın tepsisi boyutuna eşit parçalar halinde yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırınım 40 litredir ve açıldıktan hemen sonra fırın küçükse hamuru ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
-
20 adet pişmiş beyaz susam açın.
-
21 Fırını 180 derecede yaklaşık 13 dakika önceden ısıtın (sıcaklık kendi fırınınıza göre ayarlanır, biraz daha gevrek yemek isterseniz zamanı uygun şekilde uzatın), fırın piştikten sonra bir kat soya fasulyesi ezmesini eşit şekilde fırçalayın ve bir tabaka rulo beyaz susam serpin. Bu adım aynı zamanda bir tavada da pişirilebilir.
-
22 Son olarak küçük frenk soğanı serpin ve parçalar halinde kesin.
-
23 bitmiş resim
-
24 bitmiş resim
-
25 bitmiş resim
