Kıymayı ve doğranmış arpacık soğanlarını karıştırın, biraz biber, tuz ve susam yağı serpin, karıştırın ve yaklaşık 2 dakika bekletin ve ardından tüm malzemeleri hazırlayın.
Az miktarda zeytinyağı ekleyin ve deniz tarağı sosunu güzel kokulana kadar kızartın, biraz biber serpin ve kızartın.Aroma çıkınca kıyma ve doğranmış soğanı ekleyin.
Tofuyu koyun ve son olarak biraz temperlenmiş glikol soya sosu ile gezdirin.
Yaklaşık 2 dakika ısıtın
Erişteleri pişirin ve daha sonra kullanmak üzere alın, servis yapmadan önce üzerine dökün ve kuru erişte yapın.