Net Kırmızı Peri Fasulyeli Kek [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği
Yumurtaları bir kaseye çırpın, şeker ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışıma düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin.
Kuru toz azalıncaya kadar karıştırdıktan sonra, sert bir hamur oluşturmak için ellerinizle yoğurun.
Hamuru yaklaşık 25 gr köftelere bölün. (İpuçları: Plastik sargı ile örtün ve gevşemesi için dinlendirin.)
Mor tatlı patates buharda pişirilir, soyulur ve püre haline getirilir.
Yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, her birini 20 gr'a bölün.
Doğru miktarda mozzarella'yı mor patates dolgusu ile sarın.
Gevşek hamur elle bastırılır ve mor tatlı patates peyniri dolgusu ile sarılır.
Tavayı kısık ateşte ısıtın, az miktarda yağı fırçalayın ve taze fasulye kekini tencereye koyun.
Her iki tarafta altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
