Soslu tofu ile tavada kızartılmış domuz eti - Yemeği
300 gram domuz eti 3 adet kurutulmuş tofu 1 kırmızı biber 3 diş sarımsak (dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı Zhenjiang sirkesi Beyaz susam tohumları Taze soğan Marine edilmiş domuz eti: 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı şeker zevkinize biber
Domuz eti dilimleyin, 20 dakika marine etmek için Shaoxing şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası, şeker ve karabiber ekleyin
Kurutulmuş tofu ve dilimlenmiş kırmızı biber
Tatlı erişte sosu, Shaoxing şarabı, susam yağı, şeker ve Zhenjiang sirkesini bir sosta karıştırın
Bir wok'u orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, domuz eti dilimleri ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın, bir kenara koyun
Aynı tencerede sarımsak dilimlerini ve kırmızı biberi karıştırın.
Sos, domuz eti ve kurutulmuş soya peyniri ekleyin, domuz eti tamamen pişene kadar pişirin
Yeşil soğan ve beyaz susam serpin ve servis yapın
