Krizantem krizantemini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
İstiridye etini temizleyin, suyu boşaltın, biraz şarap dökün, biraz tuz, beyaz biber, beyaz şeker serpin ve en az 10 dakika marine edin.
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin.
Zencefili soyup yassılaştırın, yeşil soğanları doğrayın, krizantem krizantemini dilimlere ayırın, sap ve yapraklara ayrı ayrı dikkat edin.
Tava ısıtıldıktan sonra mısır yağını ekleyip tavaya doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekledikten sonra soya peyniri koyup bir süre kavurun.
Kasımpatı saplarını içine koyun ve tofu ile kızartın.
Su ekleyin, soğuk su iyidir, sebzelerden yaklaşık bir süre önce tavuk özünü serpin, tencereyi örtün ve yaklaşık 8-10 dakika kaynatın.
Tencereyi açın ve krizantem yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından marine edilmiş deniz istiridye etini dökün, spatula kullanarak deniz istiridye etini çorbaya çevirin, tencerenin üzerini kapatın, ocağı yaklaşık 1-2 dakika yüksek ateşte tutun, tuz serpin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın. Tencereyi örtün ve yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin.
Deniz istiridyeleri dolgun ve yumuşaktır ve tofu çorbayla doldurulduğunda tadı güzeldir! Ve krizantem kokusu, salya akıyor ...