g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kerevit tarifi kılavuzu süper detaylı kerevit temizleme ve pişirme yöntemi - Yemeği

Yaz geldi ve karides yemek için güzel bir mevsim! İster gece geç bir yemek tezgahı isterse uzun bir restoran olsun, baharatlı kerevitler zaten insanların sofralarını işgal etti, baharatlı ve lezzetli lezzetlerin cazibesine karşı koymak gerçekten zor! Kenevir küçük ve lezzetli olmasına rağmen, her zaman dışarıda yeme garantisi yoktur ve fiyatı da ucuz değildir. Bu nedenle, yemek sorununu çözmek için Dragon Boat Festivali sırasında şahsen evde denediğim baharatlı kerevit tarifi gerçekten çok lezzetli! İstediğiniz kadar yemek yemeyi öğrenin! Kerevit 1 kg Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kimyon Her biri 5g Kurutulmuş biber 80 g Biber 50 gram Fasulye Ezmesi / Baharatlı Kerevit Çeşnisi 80 g soğan Yarım Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar bira 150 g maydanoz Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar Tuz Doğru miktar

1. Adım: Kereviti temizleyin 1. Satın aldığınız kereviti bir leğene koyun ve tekrar yıkayın, ardından suyu boşaltın ve temiz suya yeniden daldırın. 2. Islatılmış kereviti çıkarın, kafasını sıkıştırın ve karidesin karnını kabuk beyaz olana kadar bir fırça ile temizleyin ve ayrıca karides maşasını da temizleyin. Kerevitlerin göbeğindeki küçük maşaları kesin. Karides tarafından yakalanmamak için lastik eldiven giydiğinizden emin olun. 3. Bir kova su hazırlayın, suya uygun miktarda tuz ve sirke ekleyin, yıkanmış kereviti içine atın ve yaklaşık 15 dakika suda bekletin, karideslerin solungaçlarını tükürmesine izin verin. 4. Karidesin başını sıkıştırın, diğer elinizle kuyruğun ortasındaki tırnağı sıkıştırın, bağırsağı çıkarmak için sola ve sağa çevirin. Daha sonra ıstakozun başının 1 / 3'ünü kesmek için makas kullanın ve sarı hamurunu kesmemeye dikkat ederek siyah kese şeklindeki karides midesini çıkarmak için makas kullanın. 5. Temiz suyla tekrar durulayın ve tavayı bekleyin.

Adım 2: Malzemeleri hazırlayın Fasulye ezmesi (baharatlı kerevit özü) soğan, kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın, rezene, biber, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap, tavuk özü, kişniş. 1. Tavaya yemeklik yağ dökün (miktarı büyük olmalıdır), kereviti tencereye ekleyin ve karidesin uçları bükülene kadar yüksek ateşte kızartın ve kullanım için yağı alın.

2. Tencereyi yıkayın ve ısıtın, yağı dökün ve pişirin, soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, sonra hazırlanan baharatları, fasulye ezmesini veya kerevit baharatlarını ekleyin ve güzel kokulu bir koku oluşturmak için kızartın.

3. Kereviti bir tencereye dökün ve karıştırın, tuz, pişirme şarabı, soya sosu ve tavuk özü ekleyin ve karıştırın. 4. Bir şişe bira ekleyin, orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, açın ve iyice karıştırın, suyunu toplamak için yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.