Aksesuarlar Gül şekeri 30g şeker 20g süt 75ml yağ 30ml
Gül peynirli kek nasıl yapılır 1 Peyniri bir leğene koyun ve su üzerinde ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süt ekleyin ve üniform olana kadar karıştırın.
2 Gül şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
33 yumurta sarısı ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin.
6 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
7 Yumurta beyazlarını kalan şekerin içine koyun, köşeleri çekilebilene kadar çırpın ve yaklaşık 6 oranında dağıtın. (Ayrıntılar için resme bakın)
8 Yumurta beyazlarını iki dakika içinde yumurta sarısına ve peynir sıvısına koyun ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
9 Karıştırılan kek sıvısını kalıba dökün.
10 Fırının altına bir fırın tepsisi koyun, içine sıcak su dökün ve 150 derecede ön ısıtma yapın.
11 Kalıbı fırın tepsisine koyun ve 1 saat suda pişirin.
