Malzemeler
un
500 g
Turp
600 g
maydanoz
120 g
Kıyma
200 g
Yardımcı maddeler: yemek pişirme şarabı: 1 kaşık toz biber, uygun miktarda soya fasulyesi, 1 kaşık kıyma zencefil, 1 kaşık doğranmış yeşil soğan, 1 kaşık mısır yağı, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda su 260g
Yeşil turp ve kişnişli domuz köfte uygulaması 1 Kıyılmış zencefil ve tuzu pişirme şarabına, toz biberine, soya sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Porsiyonlar halinde uygun miktarda su ekleyin ve suyun et doldurma kısmının daha nemli olması için aynı yönde çırpın.
3 Kişnişi yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
4 Yeşil turpun kabuğunu yıkayın.
5 Filamentleri silmek için bir silecek kullanın.
6 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, rendelenmiş turp ekleyin ve 3 dakika haşlayın. Soğuk suyu çıkarın ve suyu sıkın.
7 Doğrama tahtasına daha ince bir parça koyun, suyu sıkın ve et dolgusunun içine koyun.
8 Doğranmış kişnişi ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
9 Yağ ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Unun üzerine 260 gr su ilave edip hamur yapın.
11 puan, cildi yuvarlayın.
12 Köfte yapın.
13 Haşlanmış köfte.
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Marullu kızarmış pilav
-
- Sarımsaklı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Kimyon sosisi
-
- Tremella ve Sidney Besleyici Çorba
-
- Marullu Çırpılmış Yumurta
-
- Güneş kızgın tavuk gibi
-
- Tavada Kimyonlu Patates Tavuk Kanadı
-
- Kuru İncir Sandworm Congee
-
- Yağmurdan sonra erken
-
- Havuç salatası
