Domuz Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- Çok amaçlı un 300 gram
- Ilık su 150 gram
- Maya 3 gram
- Kırmızı maya tozu Küçük bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 un hazırlayın
-
2 Maya tozu ılık suyla çözülür
-
3 Yavaşça una maya suyu ekleyin ve hamuru yoğurun, streç film ile örtün ve fermantasyon için ılık bir yere koyun (farklı unların su emilimine göre uygun şekilde su ekleyin)
-
4 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edilmiş, geri çekilmeden parmaklarınızla dürtün, fermantasyon tamamlandı
-
5 Hamur çekildiğinde sünger gibi gözenekler bile olur ve fermantasyon iyidir
-
6 Hamur tükendikten sonra, yaklaşık 50 gr veya 60 gr'lık küçük hamurlara bölün, ayrıca küçük bir 40 gr da sevebilirsiniz (sevimli domuz yavruları daha tatlıdır)
-
7 Kalan beyaz hamurun üzerine biraz kırmızı maya pirinci ekleyin ve pembe bir hamur olacak şekilde yoğurun
-
8 Pembe hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve orta büyüklükte bir dekoratif ağız kullanarak yuvarlak bir domuz burnu
-
9 Ardından, yuvarlak domuz burun yamasına iki domuz burun deliğini oymak için küçük, yuvarlak bir dekoratif ağız kullanın
-
10 Kalan pembe erişteleri uygun kareler halinde kesin, ardından üçgenler halinde kesin ve üçgenin iki köşesini domuz kulaklarına yerleştirin
-
Sırayla domuz burnu ve domuz kulaklarını yapıştırmak için biraz su sürün
-
12 İkinci fermantasyon için vapurun içine koyun, ikinci fermantasyon yarım saat sürer
-
13 Tencereyi koyun ve 20 dakika buharda pişirin, ateşi kapatın ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin, sonra buharda pişirilmiş domuz yavrusu çöreklerinin hafifçe soğumasını bekleyin ve domuzun gözlerini çikolata sosuyla çizin (bir dahaki sefere yemeyi bitiremezseniz domuzun gözleri erimez)
-
14 Pembe Köpek Domuzu
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
