1. Pirinç topunun üzerine suşi sirkesi dökün ve iyice karıştırın.
2. Pirinci deniz yosununun üzerine eşit bir şekilde yayın, kalınlık sabit olmalıdır ve yayarken çok fazla kuvvet uygulamayın
3. Daha sonra pirinç üzerine serpilmiş deniz yosununun ortasına kullanılacak malzemeleri koyun.
4. Ortasına koyun ve yavaşça açın, yuvarlarken sıkın, aksi takdirde kesilmiş suşi parçalanacaktır.
5. Yuvarladıktan sonra bu kadar.
6. Ardından, suşiyi deforme etmekten kaçınmak için çok fazla kuvvet uygulamamaya dikkat ederek suşiyi kesmek için biraz itin.