g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Potherb hardal turşusu sebzeler ~ salamura sebzeli kızarmış domuz eti ~ basit pilav ile servis edilir ~ sos olarak kullanılabilir - Yemeği

Adamın sebze turşusuna olan sevgisi, kuzeylilerin lahana turşusuna duyduğu sevgiden daha az değildir. Erişte, sos olarak kullanılabilir, yulaf lapası garnitür olarak kullanılabilir, mezeler ve yemekler, her seferinde bir kase turşu sebze olduğunu hissediyorum pirinç! Turşuluk sebzeler Bir ağaç Kıyılmış domuz eti 80 gram yeşil biber 1 parça Zencefil 1 parça Sarımsak 2 yaprak Kurutulmuş kırmızı biber 3 soya sosu 1 buçuk kaşık (orijinal beyaz porselen kaşık) Şeker 2 gram istiridye sosu Yarım kaşık (hala beyaz porselen kaşık)

Malzemeleri hazırla (Salamura sebzeleri aldım, suya batırdım ve tuzda beklettim. Sıradan yağsız et kullanıyorum. Tabii ki bonfile en iyisidir)

Eti, yeşil biberi, eski zencefili, kurutulmuş biberi dilimler halinde kesin, sarımsakları kıyın ve salamura sebzeleri küçük parçalar halinde kesin (kesilmiş sarımsak ve zencefil doğrudan fotoğraf yüklenirken gizlenecektir. Bu adımda sebze turşusunun tuzluluğunu tadabilirsiniz. Tuz koymak ister misin?)

Tencereye biraz daha yağ ekleyin, turşuları daha fazla yağla yakmayı unutmayın.

Önce rendelenmiş zencefili, ardından sarımsağı koyun ve sarımsak kokulu hale gelince rendelenmiş domuz etini karıştırın.

Kıyılmış domuz eti beyazlaştıktan sonra, yarım porselen kaşık hafif soya sosu ile renklendirin, ardından salamura sebzeleri ve kuru kırmızı biberleri dökün ve karıştırın (tek elle fotoğraflayın ve sebzeleri dökün, peki, mükemmel benim )

Ne zamana kadar kızartmaya devam edilsin? Salamura sebzeler dışarı fırlamaya başladığında su ekleyin. Önlem alın ki ezilmeyin

Su ekleyin, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık istiridye sosu ve 2 gram şeker ekleyin. Sebzelerim biraz tuzlu, bu yüzden tuzu çıkarmak için biraz daha su ekledim ve biraz kuruydu. Biraz domuz yağı kazdım (turşu ve domuz yağı şarttır Domuz yağı olmadan sorun yok )

Isı, tüm süreç boyunca yüksektir ve hala biraz çorba varken, tencereye kıyılmış yeşil biber serpin, tavayı yaklaşık 10 saniye kapatın ve tavada karıştırarak kızartın.