Tavada kızartılmış pomfret - Yemeği
Küçük pomfret 500 gram zencefil 2 adet yemek pişirme şarabı 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tavuk özü 1 tatlı kaşığı nişasta 1/2 kase yeşil soğan biraz yemek
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Önce pomfreti temizleyin ve balığın üzerinde turşu yapmayı kolaylaştırmak için birkaç kesim yapın.
3. Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, tavuk özü, tuz, şarap pişirme ve iki saat marine edip durulayın ve süzün.
4. Balığın yüzeyine ince bir tabaka kuru nişasta sarın.
5. Bir tavada kısık ateşte yavaşça kızartın.
6. Önce şekli çıkarın.
7. Soğumasını bekleyin ve ardından tekrar havaya uçurun.
8. Güzel kokulu ve gevrek pomfret kızartılır.
9. Bu şekilde kızartılan balık kılçıkları gevrektir ve balık kılçığının sıkışması endişesi olmadan birlikte yenebilir.
Pürüzsüz yelken
önceki
Kızarmış Pomfret
Sonraki
