Malzemeler
Domuz göbeği
450 g
Toprak yumurtaları
4
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, doğru miktarda, önce uygun miktarda biber, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda zencefil, yeşil soğan, susam yağı, doğru miktarda
Kızarmış yumurtalı köfte nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
24 adet toprak yumurta büyük bir kaseye atılır, iyice çırpılır,
3 Domuz etini yıkayıp soyun, kıyma şeklinde kesin,
4 Kıymayı geniş bir kaseye koyun,
5 Tuz, şeker, pişirme şarabı, ilk duman, zencefil, yeşil soğan, biber, tavuk özü,
6 Biraz susam yağı, 1 tatlı kaşığı su dökün, tek yönde karıştırın,
7 Küçük bir kaşık alın, kısık ateşte, kaşık içerisine bitkisel yağ sürün, 1 kaşık yumurta sıvısı ekleyin, yavaşça çevirin, yumurta kabuğu haline gelsin.
8 Yumurta kabuğunun kenarına uygun miktarda et koyun,
9 Eriştenin diğer yarısını yumurta kabuğu ile kaplayın ve bir yumurtalı hamur tatlısı hazır.
10 Her şeyi tavaya koyun
11 Önce uygun miktarda su, biraz şeker ekleyin ve tütsüleyin.
12 Orta ateşte 10 dakika kaynatın, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve kızarmış yumurtalı köfte hazır.
-
- Yeşil Çay Gevreği
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Tavada kızartılmış barbunya fasulyesi
-
- Ev yapımı mantı
-
- Baharatlı Kurutulmuş Acılı Tavada Kızartılmış Domuz
-
- Salatalık soslu yumurtalı krep
-
- Tempeh ile Acı ve Ekşi Lahana
-
- Lactobacillus üzüm suyu
-
- Sarımsaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- soya peyniri
-
- Baharatlı Kızarmış Küçük Nehir Balığı
-
- Havuçlu çörekler
