Malzemeler
Tavuk bacağı
1 parça
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yıldız anason, 3 biber, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda rezene, uygun miktarda ot ve meyve, uygun miktarda biber, uygun miktarda Sichuan baharatlı yağ, uygun miktarda zencefil, uygun sarımsak karanfil, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan
Gizli kavrulmuş tavuk butları nasıl yapılır 1 Önce taze tavuk butlarını yıkayın, süzün, üzerine tuz koyun ve 20 dakika dinlendirin
2 Büyük bir kase alın ve koyu soya sosunu (1 kaşık) soya sosunu (2 kaşık) karıştırın, şarap (1 kaşık) şeker (1 kaşık) yıldız anason (3 adet) biber, tarçın, defne yaprağı, rezene, çimen meyvesi, biber, Siçuan Acı biber yağı, kıyılmış zencefil, diş sarımsak, yeşil soğan vb. Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tavuk butlarına lezzet katmak için baharatları bir kaseye koyun ve butları gece boyunca ıslatın veya taze saklama torbasına koyun ve buzdolabına koyun.
4 Ertesi gün tavuk butlarını çıkarın. Fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo yerleştirilmelidir.Tek tarafı pişirilirken yağ damlar ve fırın tepsisini kirletir
5 Bu sırada fırının önceden ısıtılması gerekir. Izgarayı fırına koyun
6 Tavuk budu büyüklüğüne göre süre ve sıcaklığa karar verebilirsiniz. Bu tavuk budu yaklaşık 500 gram olduğu için 180 dereceyi seçip ön tarafını 20 dakika pişiriyorum
7 Tavuk butlarını çıkarın, bütün vücudunu bir kat bal ile fırçalayın, ardından fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede kavurmaya devam edin. Çıkardıktan sonra, balı tekrar tekrar fırçalamaya devam edin ve son olarak fırına koyun ve fırından çıkmadan önce yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
- Kimyon Yumurtalı Kızarmış Acı Kabak
-
- Kıymalı Marul Congee
-
- Kızarmış soya peyniri
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Kızarmış tofu derisi
-
- Kızarmış yumurtalı erişte
-
- Darı tatlı patates lapası
-
- Kırmızı fasulye çorbası
-
- Kimyonlu kızarmış domuz eti
-
- Susam Yağı Marul
-
- Zeytin karnabahar
-
- Domatesli Yeşil Erişte
