2 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin ve kanamayı suyla çalıştırın.
3 Akan suyu dökün, tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iki saat boyunca kaburgaları marine edin.
4 Kırmızı pirinç eriştesi yapılırken kırmızı pirinç, 2 dilim defne yaprağı, bir yıldız anason, bir kuru kırmızı biber ve 10 karabiber yıkayıp bir wokta kızartın, yarım yemek kaşığı tuz ekleyin ve kırmızı pirinç hafifçe çatlayana kadar bekleyin. Isıyı kapatın. Tüm baharatları çıkarın ve kırmızı pirinci parçalamak için bir blendere koyun.
5 Kaburgalara kırmızı pirinç eriştesi ekleyin ve etin pirinç eriştesi ile yapışması için karıştırın.
6 Düdüklü tencereyi koyun ve 30 dakika buharda pişirin.
