g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

130 g

Şurubu ters çevir

112 g

Lotus tohumu ezmesi

500 g

Aksesuarlar Yüksek glüten unu 15g ölçülü su 2g fıstık yağı 38g tuzlu yumurta sarısı doğru miktarda el tozu doğru miktarda

Kanton usulü lotus tohumu ezmesi yumurta sarısı ay keki 1 Tartım ters şurup

2 Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın

3 Su ekleyin ve iyice karıştırın

4 Elenmiş unun içine dökün

5 Pürüzsüz ve hassas bir hamur haline getirin

6 Kokuyu gidermek için tuzlu yumurta sarısını salata yağı ile önceden ıslatın, çıkarın ve fazla yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun.

7 adet lotus tohumu ezmesi + tuzlu yumurta sarısı (yarısını kullandım) toplam ağırlık 35 gram, ardından tuzlanmış yumurta sarısı lotus tohumu ezmesi ile sarılıyor

8 Kek kabuğu 15 gram ağırlığındadır ve lotus ezmesi yumurta sarısı dolgusu kek kabuğuna sarılır

9 Sarılmış ay keklerini bir tabaka un ile sarın ve kabartma için bir kalıba koyun.

10 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, 200 derecede 5 dakika pişirin

11 Yumurta fırçasını çıkarın ve 150 derecede 5 dakika pişirin, ardından yumurta fırçasını çıkarın ve sonunda 5 dakika pişirin

Mor Tatlı Patates Kek

Mantarlı kızarmış patates

Karidesli Buharda Yumurta

Külah Kremalı Kek

Hibiscus yapışkan pirinç lapası

Mor Patates Milkshake

Pırasa Üç Taze Mantı

Hurma esmer şeker paketi

Cockscomb Yumurta Congee

Mor patates pirinç gevreği

Ekşi ve Baharatlı Eşek Eti

Tremella patates tozu şurubu