kek - Yemeği
Mısır yağı + sütü tartın, eşit şekilde karıştırın, tamamen emülsiyon haline getirin
Düşük glütenli unu fırçalayın ve iyice karıştırın
3 yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın, fırını önceden ısıtın ve 130 ° ısıtın
Yumurta akını + biraz limon suyunu çırpın ve ince şekeri üç kez ekleyin. Küçük bir kanca olana kadar vurun. (Islaklık ve sertlik derecesi)
Yumurta sarısı hamurunu karıştırın, çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. (Kek hamurunu vurmayı unuttum)
Bardağı önceden alın ve sıkma çantasına koyun
Karışık kek hamurunu krema poşetine koyun
Kağıt bardakla kalıba sıkın, 8 nokta dolu Benimki 24 kalıplıdır, genellikle çok fazla kek hamuru vardır.
Ekstra kek hamuru kağıt bardaklara paketlenir ve birlikte pişirilir 130 ° C'de 20 dakika, ardından 120 ° C'de 30 dakika ve son olarak 150 ° C'de 5 dakika pişirin.
Fırın iki kez çalkalandıktan sonra, hemen kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Çocukların en sevdiği küçük kekler
Favori deseninizi yazdırabilirsiniz
Tamamen soğuduktan sonra bir torbaya koyun ve saklayın. (Fırında pişir ve çocuğu okuldan almak için al, ama ben mutluyum )
