Yulaf ezmeli kurabiye - Yemeklerden önce tatlı - Yemeği
"Çocukken bu yulaf ezmeli bisküviyi yemek büyük bir zevkti (biraz abartılı görünüyor). Yılda iki veya üç kez yemek güzel. Ülkede yulaf ezmeli bisküvi yok. Babam onu ilçe kasabasından satın aldı. Her seferinde 1 kediden biraz fazla küçük bir miktar satın aldığımda, babam her zaman büyükanneme koyar. Çatışma olduğunda büyükannem her zaman küçük yulaf ezmeli bisküviyi ikiye böler ve kız kardeşimle paylaşmama izin verir.Kız kardeşim her üzüldüğünde, babaannemin hala elinde olduğunu söyler, ona sarılır. Kız kardeşimi kaybettim ve sonra dedim ki: Büyükannem kandıramaz, Büyükannemin onu biraz daha ikna etmekten başka seçeneği yok. 20 yıldan fazla zaman geçmiş olmasına rağmen hafızam hala tazedir. Çocukluğun mutlu anıları silinemez ama bu kadar zorlandıktan sonra bile çocukluğun tadını alamıyorum, iki gün önce denedim ve önceki formülü değiştirdim. Aslında ne yaparsam yapayım çocukluğun tadını çıkarıyorum, çok çalıştığım ve ısrar ettiğim sürece kazanacağım. " Malzemeler
- Hızlı pişirilen yulaf 60 gram
- Tereyağı 60 gram
- Sade un 130 gram
- Hindistan cevizi 30 g
- Kabartma tozu 1,5 g
- İri şeker 20 gram
- esmer şeker 20 gram
- bal 15 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: 60 gr hızlı pişirilen yulaf, 130 gr sade un, 20 gr iri şeker, 20 gr esmer şeker, 15 gr bal, 60 gr tereyağı, 30 gr kıyılmış hindistan cevizi, 1,5 gr kabartma tozu
-
260 g yulaf 20 g iri şeker 15 g esmer şeker Büyük bir kapta 30 g hindistan cevizi kıyılmış
-
3130 gram sade un ve 1.5 gram kabartma tozu eleyin
-
4 Güneşte kurutulmuş unu yukarıda hazırlanan büyük yulaf kasesine dökün ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
-
5 Bir kaseye 60 gram tereyağı koyun, fırında eritin ve çıkarın.
-
6 Tereyağı soğuduktan sonra 15 gram bal ekleyip iyice karıştırın.
-
7 Karıştırılmış balı ve tereyağı suyunu karıştırılmış yulaf ezmesine dökün, soyma bıçağıyla kazıyın ve hamur yapın
-
8 Küçük bir top yulaf ezmesi hamurunu bir kalıba sıkın ve düzleştirin.
-
9. Bisküvileri önceden ısıtılmış 160 ° C'lik orta tabakaya koyun, 15 dakika pişirin ve fırından çıkacaktır.
