Salata denizanası kafası - Yemeği
4 denizanası kafası 1 küçük salatalık 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı beyaz sirke 2 yemek kaşığı siyah sirke 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
Denizanası kafasını üç ila dört saat suda bekletin, arada iki veya üç kez suyu değiştirin. Daha sonra on yuan madeni para büyüklüğünde parçalara ayırın, yaklaşık on saniye kaynar suda haşlayın ve kullanım için buz ve kaynamış suya batırılmış olarak çıkarın.
Salatalığı ocak parçalarına ayırın, şeker ve tuzla 1 saat marine edin, ardından suyu elle sıkın.
Su sıkıldı ve kaynar suyla yıkanan salatalık önce tabağın altına serildi.
Sarımsak sos, soya sosu, beyaz sirke, siyah sirke, şeker, susam yağı
Son olarak, sosu servis yapmadan önce denizanası kafasına ve salatalığa dökün!
