Tatlı ve ekşi lezzetli ----- limonlu bisküviler - Yemeği
"Benim gibi misin bilmiyorum. Limon kelimesini duyduğun sürece taze bir nefes kokuyormuş gibi hissediyorsun ve bu inceliğin ferahlatıcı hissini hayal ediyorsun. Aynısı bugün bu bisküvi için de geçerli, limon eklendi, tadı tatlı ve ekşi, ekşi hala ağır, çok beğendim. Bu bisküvinin yapımı nispeten basit, tereyağını çırpmanıza bile gerek yok ama tadı çok güzel, mutlaka denemelisiniz. " Malzemeler
- Tereyağı 65 gram
- Toz şeker 50 gram
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Taze limon suyu 15 gram
- Limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı
- Düşük glütenli un 100 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Limon kabuğunu tuzla ovun ve beyaz tabakayı önlemek için cildi bir soyucu ile kazıyın.
-
2 Yumuşatılmış tereyağına şeker ve tuz ekleyin, iyice karıştırın, çırpmaya gerek yok.
-
3 Tereyağına limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin.
-
5 Aynı zamanda limon kabuğu rendesi ekleyin.
-
6 Hamur oluşturmak için iyice karıştırın.
-
7 Meyilli çok yapışkandır, hamurun uzun silindir şeklini alması için bir süre buzdolabına koyabilirsiniz. Pişirme kağıdına sarın ve 1,5 saat buzdolabına koyun.
-
8 Dondurduktan sonra ince dilimler halinde kesin ve fırında pişirin.
