g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta sarısına ince şeker ekleyin ve hacim iki kez genişleyip rengi beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.

3. Taze sütü süt tozu ile karıştırın, süt kabına dökün ve 60 dereceye kadar düşük ateşte kaynatın (tencerenin yan tarafında küçük kabarcıklar)

4. Kaynatılmış sütü soğumaya bırakın ve çırpılmış yumurta sarılarına dökün, iyice karıştırın, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Karıştırırken, sıvı biraz koyulaşana ve mısır nişastası jelatinleşmeye başlayana kadar su üzerinde ısıtın, üzerini streç filmle kapatın, hafifçe soğutun ve 1 saat buzdolabında saklayın.

6. Krem şantiyi altıya çırpın ve dağıtın

7. Soğutulmuş bulamacın içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

8. Kapatın ve 2 ila 3 saat dondurun. Dondurma yarıya geldiğinde, çıkarın ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın. 4 ila 5 kez tekrarlayın ve yemeye hazırsınız.