g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Hamur ham maddelerini bir top halinde yoğurun.

2. Sıcak bir yerde 2,5-3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

3. Fermente orta tür hamurunu parçalayın ve tereyağı hariç ana hamur hammaddelerini ekleyin.

4. Genişletilmiş durumda yoğurun ve tam duruma kadar tereyağı ekleyin.

5. Durumu tamamlamak için yoğurun.

6. Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalayın.

7. Hamuru bölerek yuvarlaklaştırın ve 30 dakika dinlendirin.

8. Oval bir şekil elde edin.

9. Toplayın.

10. Tekrar yayın.

11. Toplayın.

12. Yuvarladıktan sonra, son fermantasyon için bir tost kalıbına koyun.

13. İkinci servis 8 sayı dolana kadar.

14. Fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.