Ekstra nakit - Yemeği
1. Kırmızı, sarı ve yeşil biberleri yıkayın ve elmas şekillerini kesmek için bıçağı değiştirin
2. Mantarı yaklaşık 15 dakika ılık suda bekletin, yıkayın ve kökleri çıkarın ve uygun büyüklükte kesin.
3. Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın
4. Pleurotus eryngii'yi ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin
5. Yumuşak olması ve kırılması kolay olmaması için kaynar suda kaynatın
6. Topladıktan sonra, pleurotus eryngii dilimlerini yuvarlak bir şekle getirin ve kürdan ile sabitleyin.
7. Yağı tavaya koyun ve yaklaşık% 70 ısıya kadar ısıtın, eryngii mantar rulolarını aşağıya koyun ve bu sırada mantar rulolarını sık sık çevirerek renk eşit olmayana kadar kızartmayın.
8. Pleurotus eryngii ruloları açık sarı renkte derin yağda kızartılır, kürdan çekildikten sonra şekillendirilir ve servise hazır hale getirilir.
9. Kalan yağı tencerede bırakın, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
10. Üç renkli sebze biberini dökün ve bir süre karıştırın
11. Sonra mantarı koyun ve birlikte kızartın, önce tadına biraz tuz ekleyin
12. Kızarmış eryngii mantar rulolarını tavaya dökün, istiridye sosu ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte karıştırın
13. İnce bir dilimi asmak için uygun miktarda nişasta suyu kullanın, suyunun 1 / 3'ünü toplayın ve tabağa servis edin
14. Özellikle iyi bir tada sahip çok ferahlatıcı bir yemek!
