Altın İğne Bulut Kulaklı Buharda Pişirilmiş Tavuk - Yemeği
1. Bulut kulakları, altın iğneleri, kırmızı hurmaları, muşmulaları hazırlayın
2. Bulut kulakları ve altın iğneleri 30 dakika suda bekletin, yıkayın ve kurutun, bulut kulaklarının köklerini kesin ve küçük parçalar halinde kesin, kırmızı hurmaları çıkarın ve şeritler halinde kesin, muşmulayı yıkayın ve bir kenara koyun
3. Zencefili parçalayın, yeşil soğanı doğranmış yeşil soğan olarak kesin, kenara koyun ve bir kenara koyun.
4. Satın aldığınız tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
5. Sonra fıstık yağı, tuz, soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası, rendelenmiş zencefil ve balığı iyice ekleyin
6. Bulut kulakları, altın iğneleri, kırmızı hurmaları, muşmulaları dökün ve ardından biraz karıştırın
7. Tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca buharda pişirme ızgarasına koyun, tavuğu yere koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
8. Doğranmış yeşil soğanı servis etmeden önce serpin, bir tabak taze ve lezzetli tavuğun tadını çıkarabilirsiniz.
