Kış soğuk olduğunda, Okul kapısında soğuk erişte pişiren yaşlı kadını özleyeceğim. Yediğim soğuk pişmiş erişteler ıslak ve kuru olarak ikiye ayrılıyor. Islak olanlar çoğunlukla su ile pişirilir ve çorbası sulu. Kuru kavrulmuş soğuk eriştelerin suyu az, tadı ekşi ve tatlı ve daha katı. Onu kışın yiyorum ve artık erkek arkadaş istemiyorum, hahaha Bu tarif, kuzey sokaklarında daha yaygın olan kuru ızgara soğuk eriştedir. Evde yapıyorum ama yine de internetten soğuk erişte almam gerekiyor, Taobao. Başlangıçta soğan ve kişnişi sevmezdim, ama onu soğuk eriştelere eklemem şiddetle tavsiye edilir ~ soğuk eriştelerin ruhu budur. Soğuk erişte 1 parça Tatlı erişte sosu ketçap Kore acı sosu Kimyon tozu tuz soğan maydanoz Yumurta 1 parça
Tavayı ısıtın, az miktarda yağ koyun, yağ ısındıktan sonra hamuru tavaya yayın. Erişteler çok yakında sıcaktan titreyecek. Eriştelerin çok sert olmasını önlemek için biraz su serpebilirsiniz.
Bazen erişteler, bırakıldıktan hemen sonra parçalanma belirtileri gösterir. Bu sırada yumurta kurtarmaya geliyor. Erişteler bir süre kızartılır ve şeffaf hale gelir, yumurtalı sıvıyı eriştelerin üzerine sürün ve bir spatula ile eşit bir şekilde yayın.
Yumurtalar hazırlandıktan sonra hamuru bir spatula ile ters çevirin. Bu sırada eriştelerin üzerine tatlı sos, acı sos, domates sosu (bu zorunludur) koyabilir ve soğanı köpürterek serpebilirsiniz. Biraz kimyon tozu ve tuzu ekleyin. Belirli miktar kişisel zevkinize göre ayarlanır.
Bir süre bekleyin ve altındaki yumurtaların neredeyse piştiğini hissedin ve hamuru yavaşça kıvırmaya hazırlanabilirsiniz.
Hamuru bir spatula ile yuvarlayın
Erişteleri dikkatlice küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın, servis yapın ve kişniş serpin, la la la çok lezzetli
-
- Kasımpatı çayı meyve
-
- Wagashi
-
- Çinli kurtarıcı krep
-
- Luoyang Meyve Kamelya
-
- Yaz Gündönümü, Meyve Şarabı
-
- Tavuk ve tatlılar-fıstık sandviç kavrulmuş tatlılar
-
- Şeker yağlı meyve
-
- Bebek maması takviyesi-krep ve meyveler
-
- Krep | meyveli krep
-
- Sığ Meyve Evi Günlüğü
-
- Yaz aylarında Chongqing sakinleri için sahip olunması gereken: otantik Chongqing soğuk eriştesi
-
- Japon soğuk Çin eriştesi (hızlı versiyon)
